Хинкальная Rezzo — это тот же тёплый камень, те же квеври по углам, та же история, которой хочется верить. Но теперь всё крутится вокруг хинкали, подовой выпечки и мяса на углях. Главные роли исполняют хинкали — щедрые, узловатые, с тугим бульоном внутри. Их лепят вручную, варят порционно и подают так горячими, что пар запотевает на стёклах квеври. Рядом — выпечка из подовой печи: лаваш Пури, хачапури по-аджарски, лобиани, которые помнят живой жар камня. А там, где открытый огонь, начинается главное мясное действо. Шашлык дымится на углях, люля-кебаб держит форму ровно до первого укуса.
В честь открытия разыгрываем 100 хинкали на месяц!
Один победитель получит сто горячих хинкали — и сможет растягивать это удовольствие на целый месяц. По-кавказски щедро. Без подвоха.
Условия участия — в наших социальных сетях. Заходите, знакомьтесь с правилами и приходите за своим хинкали.
Rezzo. Лепим, печём, жарим с душой.